蜂蜜2009年04月05日 00時26分57秒

蜂蜜のお酢


 仕事が終わって家に帰ると、母親が檸檬を沢山貰ってきていました。
何かの巡り合わせでしょうか。金曜日に買ったお酢は、蜂蜜のお酢。
買う時に、一緒にいた人がはちみつ檸檬の話しをしていたのが脳裏に浮かびました。その時は酸味の強い檸檬だと、お酢の酸味とぶつかってしまうイメージがあり、ちょっと合わせるのが難しいかなと思ってました。

ところが、母親が貰ってきたレモンは皮の厚い大きな熟したレモン。
これなら、酸味も柔らかで合いそうだと。実際に輪切りにした檸檬を食べてみると確かに酸味が柔らかく合いそうです。
ただ、ちょっと甘みが足りないかなと。
迷ってたら、母親が輪切り檸檬と蜂蜜のお酢を入れた瓶に蜂蜜を。

思いつくのが少し遅かった...orz
まだまだ修行が足りなかったです。


 飲み頃が楽しみです。